16 de septiembre de 2008

VITICULTURA: VENDIMIA Y ELABORACION

Se acerca la vendimia y con ella una de las fases importantes del modulo de viticultura. A partir del 22 de septiembre se empezarán a cosechar lass parcelas de los viñedos asociados y comenzará la elaboración de mostos y vinos.

Con este fin, los alumnos están recibiendo formación técnica especializada en el análisis de mostos y vinos, un aspecto esencial de esta profesión.

Con la ayuda del monitor y los especialistas Ing. Técnico Eugenio Sevillano y Ing. Técnico Juan Ramón Rubio, y tras el montaje de un pequeño laboratorio con todo lo necesario, se están analizando mostos del año pasado de los viticultores que colaboran con el proyecto.

Se estudia tanto el Ph, acidez, contenido de alcohol, y otros elementos de las propiedad fisicas y quimicas presentes en todo vino. Se trata de elaborar un perfil del mosto seco tipico de los Montes y luego poder compararlo con las microvinificaciones que se hagan en el taller.

Igualmente se están analizando el contenido de azucar de las uvas a pie de viña (grado Baume) con los refractometros que los alumnos han aprendido a calibrar y utilizar para determinar el momento óptimo de la cosecha. Actualmente están alrededor de 10,5, grados aún un poco lejos de los 13 o 14 grados necesarios para la Pedro Ximenez, nuestra uva caracteristica.

Esto se debe a la sequia y climatologia del año. Esperamos que el tiempo ayude y con buen sol y el poco de agua que cayo la semana pasada, se logren suficientes grados para garantizar buenos vinos.

MODULO DE FORMACION EMPRESARIAL

Entramos ya en la fase final del taller de empleo. Los alumnos han aprendido los contenidos teóricos de su oficio, y han realizado prácticas suficientes para poder desenvolverse por su cuenta.

Ha llegado el momento de sentar las bases para que al finalizar nuestro taller, los alumnos puedan continuar trabajando en su especialidad y encuentren asi la verdadera finalidad de estos cursos.

Para este fin, una vez terminadas las clases de formación básica encaminadas a sacar el titulo de ESA (lo cual han conseguido 10 de nuestros alumnos) se imparten los módulos complementarios, con el fin de que se complete la formacion. Destaca entre estos módulos la formación empresarial y busqueda de empleo, junto a otros temas que se encontrarán en el mundo laboral y que nos haran ser mejores trabajadores y ciudadanos: lograr la igualdad de genero, tratar con respeto a los colectivos desfavorecidos, cuidar del medio ambiente.

Se traerán especialistas en la materia para ofrecer charlas a los alumnos, y se apoyará a los emprendedores que quieran formar una pequeña empresa o trabajo autónomo con todos los recursos a nuestra disposición. El objetivo es uno: que encuentres trabajo y frente a los retos de la economia, asegures unos ingresos para tu futuro y el de tu familia.

Consulta estos enlaces para irte iniciando:

http://www.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdeempleo/oficinavirtual/web/es/
http://europa.eu.int/eures/index.jsp
http://www.juntadeandalucia.es/empleo/equal/
http://www.juntadeandalucia.es/empleo/argos/inicio.jsp

MODULO DE INFORMATICA: COMIENZO DE CLASES

Las clases del módulo de obligatorio de informática empezarán a partir de la próxima semana con el siguiente calendario y siguiendo un proceso de turnos.

MODULO DE ENCUADERNACION
del 22 de septiembre al 24 de octubre


MODULO DE VITICULTURA
del 27 de octubre al 24 de noviembre


Las clases serán impartidas por el técnico Pedro Pinazo en el aula de Guadalinfo, recien renovada, con equipos nuevos y las ultimas tecnologias. El horario será comunicado en esta página o a través de la monitora Inmaculada Olmedo, que actuará como asistente de formación informatica.

Esperamos que este módulo sirva para aumentar las posibilidades de inserción laboral de nuestros alumnos. A este fin se tratarán de subrayar aquellos contenidos y aplicaciones que se utilizan en el mundo de la pequeña empresa, así como el uso de Internet para elaboración de proyectos, consulta de tramites en la administración, etc. Hoy en dia un buen manejo del Internet es esencial para mantenerse al dia en todo lo relacionado con la profesión.

RESULTADOS OFICIALES EXAMEN ESA SEPTIEMBRE

Los resultados de la prueba del 7 de septiembre, a la cual se presentaron 10 alumnas de nuestro taller de empleo, se incluyen en l atabla a continuacion. Con esto concluyen las clases de formación basica y un resultado excelente: han sacado el titulo de ESA un total de 10 alumnas, mientras que a otras 10 solamente les queda un módulo (ciencia) habiendo aprobado este año los otros dos módulos.


Estas alumnas tienen la oportunidad de presentarse en la proxima convocatoria de la Junta en Abril 2009 y completar su titulo. Se les facilitara todo lo necesario para que se inscriban en el Centro de Formacion de Adultos de Colmenar y continuen sus clases para ese examen.



15 de septiembre de 2008

AVISO: REUNION PARA PISA DE LA UVA

REUNION DE VITICULTORES

TURNOS DE PISA DE UVA

JUEVES 18 SEPTIEMBRE, 7 DE LA TARDE

LA CHAMIZA (camino de solano)


Se enseñará la maquinaria y equipos de elaboración a todos aquellos que deseen visitar las instalaciones. Prensa neumática, depósitos de acero inoxidable, equipo de frío, laboratorio, etc.

Los equipos están disponibles para todos los viticultores como un servicio público
EL QUE QUIERA ELABORAR UNA PARTE DE SU VINO CON NOSOTROS PUEDE HACERLO SIN COSTE ALGUNO. Solamente pedimos que se ceda al proyecto un poco de uva o mosto, para poder embotellar algunas botellas para regalos.

El objetivo del proyecto es beneficiar a todos los viticultores con técnicas de cultivo y elaboración modernas y mejoradas, con mas rendimiento.

NO FALTES! (se ofrecerá una copa de vino y una tapa a los asistentes).

1 de septiembre de 2008

CLASES PARA EXAMEN DE ESA 6 DE SEPTIEMBRE

A los 10 alumnos que tienen pendiente la prueba de Educacion Secundaria para Adultos (ESA) el próximo sábado 6 de septiembre se les comunica lo siguiente:

  • Las clases de refuerzo para preparar dicho examen serán del Lunes 1 al Viernes 6
  • El horario intensivo será de 10 de la mañana a 2 de la tarde
  • Durante esta semana no habrá clase de alfabetización a los alumnos del grupo básico para poder concentrar todos los esfuerzos en el grupo que se presenta al examen.

Referente al transporte para el dia del examen se ruega a las alumnas que tengan disponibilidad de viajar en su vehículo y llevar a 4 compañeras, lo notifiquen a la dirección, a efectos de coordinar el desplazamiento del sábado dia 6.

Esta es una oportunidad única para poder obtener un título que hoy en día es casi imprescindible para cualquier trabajo. Esperamos que nuestras alumnas pongan todo de su parte para unirse al grupo de compañeras que pasaron el examen en el mes de Julio.